Nằm ở phía đông của dãy Luberon, Cavaillon là một thị trấn cỡ trung bình ở vùng nông thôn Provençal.
Đất đai màu mỡ xung quanh nuôi dưỡng đủ loại trái cây tươi ngon, giống như loại dưa Cavaillon được ca ngợi.
Đây là lý do hầu hết mọi người ở Pháp đều biết tên thị trấn và thậm chí còn có lễ hội vào tháng 7 để tôn vinh loại trái cây thơm ngon này.
Trong hàng trăm năm, Cavaillon đã ở trong vùng đất của giáo hoàng Comtat Venaissin, nơi đi ngược lại xu hướng thời trung cổ bằng cách chấp nhận người Do Thái.
Giáo đường Do Thái Cavaillon là giáo đường lâu đời nhất ở Pháp, nằm trong khu ổ chuột Carrière trước đây.
Có nhiều lựa chọn có thể quản lý được để xem ở Cavaillon trước khi bạn đến Luberon để chiêm ngưỡng những hẻm núi sông, cánh đồng hoa oải hương, mỏ đất son và những ngôi làng nằm trên cao.
Hãy cùng khám phá những điều tốt nhất để làm ở Cavaillon:
1. Giáo đường Do Thái Cavaillon
Nguồn: cavaillonVào thời trung cổ, những người Do Thái bị trục xuất khỏi những nơi khác ở Pháp bởi Louis IX và Philip the Fair đã được chào đón đến Vùng đất Giáo hoàng này.
Giáo đường Do Thái Cavaillon là giáo đường cổ nhất ở Pháp, có niên đại từ những năm 1400.
Bên ngoài tương đối đơn giản nhưng nội thất lại mang phong cách rococo tuyệt vời từ những năm 1700.
Tầng trên có tác phẩm thạch cao mạ vàng trang nhã và lan can bằng sắt rèn.
Bên dưới là không gian dành riêng cho phụ nữ, nơi cũng có thể tìm thấy lò nướng bánh mì matzo cho Lễ Vượt Qua.
Có một bảo tàng nhỏ trưng bày các vật dụng phụng vụ của người Do Thái như cuộn giấy và sách cầu nguyện.
2. Nhà thờ Cavaillon
Nguồn: lỗ bánh ránNhà thờ của thành phố được xây dựng vào những năm 1100 và nhờ lịch sử đầy biến động của Cavaillon nên có một số phong cách kiến trúc sau khi bị hư hại trong Chiến tranh tôn giáo ở Pháp.
Điều này được thể hiện rõ nhất ở dàn hợp xướng, gian giữa và các nhà nguyện phụ, những nơi đã được trang trí xa hoa vào những năm 1600 khi chúng được trang trí bằng đá cẩm thạch nhiều màu và đồ gỗ mạ vàng.
Tu viện ở phía nam của tòa nhà rất đẹp và được hoàn thiện vào các thời đại khác nhau: Phòng trưng bày phía tây là lâu đời nhất, có niên đại từ những năm 1100, phòng trưng bày phía bắc và phía nam có từ những năm 1200, trong khi phía nam có diện mạo hoàn toàn khác. nó được xây dựng lại sau khi nhà thờ bị quân phản kháng cướp phá vào năm 1562.
3. Bảo tàng Archéologique de l’Hôtel Dieu
Nguồn: FlickrBệnh viện cũ của Cavaillon có từ năm 1750 và từ những năm 1940 đã trở thành bảo tàng khảo cổ học của thị trấn.
Nó thuộc sở hữu của Fondation Calvet, có trụ sở tại Avignon và điều hành một số bảo tàng và tòa nhà lịch sử quanh khu vực.
Bảo tàng có các đồ tạo tác thời tiền sử có niên đại từ những năm đầu tiên con người cư trú xung quanh, nhưng cũng là nơi trưng bày ấn tượng về những phát hiện La Mã gần đây hơn.
Những thứ này hầu hết có từ năm 5 trước Công nguyên trở đi, bao gồm đèn dầu gốm, tượng bán thân bằng đá cẩm thạch, nhiều loại văn bia, cột Corinthian và đồ thủy tinh La Mã.
4. Khách sạn d’Agar
Nguồn: commons.wikimediaGiống như hầu hết các di tích ở trung tâm Cavaillon, dinh thự này được xây dựng trên tàn tích La Mã vào thời trung cổ.
Hầu hết những gì chúng ta thấy bây giờ đều có từ thời kỳ Baroque, nhưng bên ngoài Passage Vidau còn có tòa tháp thời Trung cổ theo phong cách Gothic.
Đỉnh cao của biệt thự là vào thế kỷ 17 khi nó thuộc sở hữu của Jean d’Agar, cố vấn của Quốc hội Aix.
Bây giờ nó là một nhà trưng bày được trang trí bằng các tác phẩm nghệ thuật cổ xưa, đồ nội thất và một bộ tuyệt vời gồm 150 bức tượng Chúa giáng sinh vùng Provence.
Khu vườn có tường bao quanh thật tuyệt vời với những mảnh cống dẫn nước kiểu La Mã và các kênh tưới tiêu từ thế kỷ 16.
Có cả một thế giới lịch sử dưới chân bạn ở đây, và vào năm 2010, Kho báu Cavaillon, 300 đồng bạc La Mã, đã được khai quật ở đây.
5. Colline Saint-Jacques
Nguồn: lafranceamamesureMột điều khác khiến bạn yêu thích ở Cavaillon là cách bạn có thể đi bộ đến vùng nông thôn Provence yêu dấu từ trung tâm thị trấn.
Cách đi bộ địa phương tốt nhất là leo lên những sườn dốc cứng của ngọn đồi này, một mỏm tách biệt của Khối núi Luberon ở phía tây thành phố.
Nhiều thế hệ công dân Cavaillon đã đi bộ đến thăm Chapelle Saint-Jacques ở đây, nơi có một nhà nguyện đã tồn tại ít nhất 1.000 năm.
Có một khu vườn nhỏ đáng yêu và một bảng định hướng chỉ ra các địa danh khác nhau ở vùng đồng bằng màu mỡ bên dưới và Petit Luberon ở phía đông.
6. Via Ferrata de Cavaillon
Nguồn: viaferrataBạn cũng có thể đến khóa học leo núi này trên Colline Saint-Jacques từ trung tâm Cavaillon.
Nếu bạn chưa quen với Via Ferratas thì đó là những khóa học leo núi nằm ngang gắn liền với mặt vách đá.
Bạn lung linh trên tuyến đường qua cầu dây, thang, cầu khỉ, cầu Tây Tạng, cầu thang và dầm.
Có hai tuyến đường ở đây, Via Natura và Via Souterrata, tuyến đầu tiên thân thiện với gia đình và đưa bạn đi dọc theo vách đá.
Via Souterrata có nhiều thử thách hơn và sẽ hướng dẫn bạn vào mạng lưới hang động của Colline Saint-Jacques.
7. Cổng vòm La Mã
Nguồn: hướng dẫn chứng minhKhông ai chắc chắn mái vòm La Mã trên Place du Clos này được xây dựng để làm gì.
Nhưng họ biết rằng không phải lúc nào nó cũng ở vị trí này.
Cổng vòm đã được chuyển đến đây từng mảnh vào thế kỷ 19, và trước đó nó đã được tích hợp vào cung giám mục của Cavaillon, nơi đã bị bán đi và phá hủy sau Cách mạng.
Dù mục đích của nó là gì, vòm là thứ cần được kiểm tra kỹ lưỡng để bạn có thể nhìn rõ những hình chạm khắc phong phú bao phủ hầu hết mọi bề mặt.
Có hoa hồng, lá acanthus và bạn có thể nhận ra hình dáng mờ nhạt của một vị thần có cánh.
8. Đạp xe
Nguồn: đi xe đạp provenceNếu bạn có thể trạng tốt, bạn có thể biết Provence là gì trên đường mòn đạp xe “Luberon à Vélo” cắt xuyên qua Khối núi Luberon từ Cavaillon đến Forcalquier cách đó hơn 100 km.
Điều này rõ ràng không dành cho tất cả mọi người, nhưng bạn có thể đi xe từng đoạn hoặc đi nửa đường đến thị trấn Apt và không bao giờ phải đối mặt với đường chính.
Dù cố gắng đến mức nào, bạn cũng sẽ đi qua vùng Provence của những bộ phim và tranh vẽ, với bụi cây, rừng tuyết tùng, hẻm núi đá vôi, rặng đất son, rừng ô liu và những ngôi làng đáng yêu để dừng chân dùng bữa và nghỉ giải lao.
9. Hẻm núi Régalon
Nguồn: SeeprovenceChỉ cách Cavaillon 10 km là một hẻm núi khác ẩn mình trong vùng nông thôn đầy đá.
Hẻm núi có những bức tường đá vôi dốc đến nỗi che khuất ánh sáng mặt trời và bạn thậm chí sẽ phải chen lấn qua nhiều nơi.
Ở những nơi khác, những tảng đá rơi đã được các bức tường treo lơ lửng cách nền hẻm núi vài feet để tạo ra các cổng vòm.
Đó là một cảnh tượng thiên nhiên khiêm tốn nhưng có thể nguy hiểm trong hoặc sau khi mưa lớn và thường đóng cửa khi thời tiết xấu kéo dài.
10. Ménerbes
Nguồn: FlickrProvence sẽ không giống như vậy nếu không có những ngôi làng nằm trên đỉnh đồi đáng yêu và có hàng chục ngôi làng nằm trong tầm với của Cavaillon.
Nhưng Ménerbes, cách đó 15 km, được đánh giá là một trong những ngôi làng đẹp nhất, không chỉ ở vùng này mà trên toàn nước Pháp.
Rất ít tác giả có duyên với Provence như Marcel Pagnol, và Ménerbes thường xuyên xuất hiện trong tác phẩm của ông, trong khi Pablo Picasso sở hữu một ngôi nhà ở đây.
Ngôi làng không chỉ có vài con phố, ngõ hẻm chen chúc trên một đỉnh đồi hẹp, nhưng kiến trúc bằng đá mộc mạc đến lạ lùng và còn sót lại dấu vết của một tòa thành từ những năm 1500.
Thỉnh thoảng, bạn sẽ rẽ vào một góc ở Ménerbes để chiêm ngưỡng khung cảnh vô tận của vườn anh đào và vườn nho.
11. Sentier des Ocres
Nguồn: FlickrĐể có một chuyến đi khác đến Luberon mà bạn sẽ không bao giờ quên, hãy lên đường đến các mỏ đất son cũ bên ngoài ngôi làng Roussillon nằm yên tĩnh.
Địa chất của cảnh quan gần như sao Hỏa này đã có hàng trăm triệu năm tuổi, với oxit sắt để lại chất màu trong đá được khai thác để sơn.
Sắc tố này chạy quang phổ từ màu tím đậm đến màu vàng đỏ và tạo ra phông nền vạn hoa cho chuyến đi dạo.
Có hai con đường đi bộ, một mất 30 phút và một mất một giờ, và cả hai tuyến đều được thiết lập các bảng thông tin với thông tin chi tiết về địa chất và đời sống thực vật của môi trường tuyệt vời này.
12. Avignon
Nguồn: FlickrKhông quá nửa giờ, Avignon xứng đáng có ít nhất một ngày.
Không kém phần quan trọng bởi vì lịch sử của nó với tư cách là nơi ở của các giáo hoàng và phản giáo hoàng thời Trung cổ gắn liền với lịch sử của Cavaillon.
Palais des Papes thế kỷ 14 là nơi các giáo hoàng này sống và làm việc, và trong gần 80 năm là trụ sở của Cơ đốc giáo phương Tây.
Đây là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận và hầu hết mọi người đều đồng ý rằng đây là một trong những tòa nhà Gothic đẹp nhất trên thế giới.
Và bạn không thể bỏ qua Pont Saint-Bénézet (Pont d’Avignon), một cây cầu khổng lồ bắc qua sông Rhône.
Nó đã bị bỏ hoang vào những năm 1600, nhưng bốn mái vòm, một nhà nguyện và hai cổng vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay.
13. Món ăn địa phương
Nguồn: wikipediaĐất ở vùng nông thôn Cavaillon rất trù phú và được tưới tiêu tốt, tạo nên một thảm vườn chợ.
Có rất nhiều quả anh đào, lê và táo vào mùa hè.
Nhưng chính những quả dưa đã đưa Cavaillon lên bản đồ.
Loại dưa đỏ này có nguồn gốc từ Armenia và đến từ Ý qua Châu Phi vào thời trung cổ.
Đang vào mùa từ tháng 6 đến tháng 9 và bạn sẽ thật thiếu sót nếu không mua một chiếc ở chợ.
Các nhà cung cấp sẽ cho bạn lời khuyên để chọn những cái tốt nhất (càng nặng càng tốt!). Và dưa xuất hiện trong các món ăn tại các nhà hàng địa phương vào thời điểm này trong năm, như món khai vị với giăm bông Bayonne đã qua xử lý, trong các món salad, trong bánh tart cho món tráng miệng và thậm chí cả món gazpacho.
14. Lễ hội dưa
Nguồn: lacuisinedumarcheDiễn ra vào cuối tuần thứ hai của tháng 7, lễ hội dưa Cavaillon hiện đã bước sang năm thứ năm.
Vào cả sáng thứ bảy và chủ nhật, có một phiên chợ mời các nhà sản xuất và nghệ nhân từ khắp vùng cũng như hàng chục người trồng dưa giỏi nhất trong vùng.
Mọi thứ trở nên sôi động hơn khi ngày thứ Bảy diễn ra: Có một cuộc diễu hành theo chủ đề dưa, các cuộc thi nấu ăn và hầu hết các quán bar trong thị trấn đều dựng quầy hàng tại một quán rượu ngoài trời và có nhạc sống cho đến tận đầu giờ.
Nhưng khoảnh khắc đáng nhớ nhất xảy ra vào lúc 22h khi 100 chú ngựa Camargue trắng được thả ra chạy khắp các con phố trong thành phố.
15. Hoa oải hương
Nguồn: FlickrMột nền tảng khác tạo nên bản sắc của Provence là hoa oải hương, cũng mọc gần Cavaillon.
Thời điểm để chiêm ngưỡng cảnh tượng tuyệt đẹp này là vào khoảng tháng 7 khi màu sắc rực rỡ nhất, ngay trước khi hoa oải hương được thu hoạch vào đầu tháng 8.
Đơn giản chỉ cần lên xe, đi về hướng đông và mang theo máy ảnh.
Hình ảnh quyến rũ và lâu dài nhất có lẽ là Tu viện Sénanque ở Gordes, cách Cavaillon khoảng 15 km về phía đông bắc.
Ở đây, hoa oải hương trông thật ấn tượng trên nền tường xám xịt của nhà thờ thời Trung cổ theo phong cách La Mã này.
