Đối với một người đam mê rượu sâm panh, chuyến đi đến Épernay là tham vọng cả đời. Avenue de Champagne là nơi tiêu biểu của các nhà sản xuất rượu sâm panh, nơi Moët et Chandon, De Castellane và Mercier đều là những người hàng xóm ấm cúng. Bạn sẽ được dẫn xuống dưới lòng đất đến những đường hầm 200 năm tuổi, nơi nhiệt độ mát mẻ ổn định cho phép rượu sâm panh trưởng thành trong hòa bình.
Rượu vang sủi gần như chảy trong huyết quản của Épernay và mang lại cho thị trấn sự giàu có cũng như kiến trúc trang nghiêm như tòa thị chính trang nghiêm, bảo tàng Château Perrier và Théâtre Gabrielle-Dorziat. Hãy nhớ gọi điện đến toàn bộ ngôi nhà chính và sau đó bạn sẽ được tự do đi trên Con đường Champagne để tham quan nhà máy rượu, lâu đài và những mảnh lịch sử hấp dẫn khác ở vùng nông thôn xanh tươi.
Hãy cùng khám phá những điều tốt nhất để làm ở Épernay:
1. Đại lộ Champagne
Nguồn: FlickrCho dù bạn có đến Épernay để thưởng thức loại đồ uống hảo hạng này hay không thì Avenue de Champagne cần phải là điểm xuất phát của bạn.
Đó là bởi vì đây là nơi tìm thấy kiến trúc tráng lệ nhất của thị trấn, dưới hình dạng những lâu đài trang nghiêm từ thế kỷ 19 được xây dựng cho những ngôi nhà Champagne như Moët & Chandon và Perrier-Jouët.
Quá khứ của họ gắn bó chặt chẽ với Épernay.
Khi đi, bạn có thể cảm thấy rùng mình khi biết rằng mình đang đi trên một trong những con phố giàu có nhất thế giới, vì dưới chân bạn là nhiều dặm đường hầm phấn, nơi vô số kệ rượu sâm panh đang lặng lẽ trưởng thành.
2. Moët et Chandon
Nguồn: FlickrCác nhà sản xuất rượu sâm banh của Épernay nổi tiếng thế giới, nhưng Moët et Chandon đã đạt được sự công nhận rộng rãi vượt xa giới hạn rượu vang.
Trên Đại lộ Champagne Moët et Chandon cũng có mê cung đường hầm ngầm dài nhất, kéo dài tới gần 30 km.
Bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao nhiệt độ và độ ẩm ổn định ở đây, sâu tới 30 mét dưới lòng đất, lại rất có lợi cho việc bảo quản rượu sâm panh và quá trình lên men thứ cấp.
Bạn sẽ đi qua các hầm rượu và nhận được sự thật trước phần hay nhất: Cơ hội nếm thử loại rượu sâm panh danh giá.
Bạn có thể thực hiện tất cả những điều này với một nhóm hoặc đặt trước để có những trải nghiệm riêng từng người một.
3. Lòng thương xót
Nguồn: FlickrĐến một thương hiệu quý khác, cũng trên Đại lộ Champagne.
Mercier đã kinh doanh rượu sâm panh từ năm 1858 và tự coi mình là một thương hiệu có phong cách và nổi loạn hơn.
Các hầm rượu là một mê cung đường hầm dài 18 km với trần nhà cao có thể khiến bạn ngạc nhiên bởi sự hùng vĩ của chúng.
Một số phòng được trang trí bằng đèn chùm và phù điêu điêu khắc dành cho các bữa tiệc.
Một điểm nhấn thú vị nếu bạn đi cùng trẻ nhỏ là chuyến tàu nhỏ chạy qua các đường hầm, trong khi người lớn tất nhiên sẽ đánh giá cao cơ hội thưởng thức một hoặc hai cây sáo (tùy theo gói) vào cuối chuyến tham quan.
4. De Castellane
Nguồn: FlickrNgôi nhà Castellane được thành lập vào năm 1895 và mời du khách tham quan Bảo tàng Truyền thống Rượu sâm panh trước khi đi xuống hầm rượu ngầm dài sáu km.
Điểm cao nhất là Phòng Nhãn, nơi trưng bày khoảng 5.000 nhãn từ mọi thời kỳ trong lịch sử của de Castellane.
De Castellane tự gọi mình là “loại rượu sâm panh bí ẩn nhất thế giới” và bạn sẽ biết một số bí mật của ngôi nhà này cũng như cách nó sản xuất ra loại đồ uống được yêu thích của mình.
Bạn sẽ nhận ra trụ sở de Castellane từ cách xa hàng dặm nhờ tòa tháp thời phục hưng mới và bạn có thể mở rộng quy mô công trình này như một phần của chuyến tham quan để có cái nhìn toàn cảnh về Đại lộ Champagne và Épernay.
5. Tòa thị chính và Vườn
Nguồn: FlickrBên cạnh văn phòng du lịch, Épernay’s Hôtel de Ville nằm ở cuối phía tây của Đại lộ Champagne.
Dinh thự lộng lẫy theo phong cách tân phục hưng được gia đình Auban-Moët tặng cho thị trấn sau khi tòa nhà trước đó bị phá hủy trong Thế chiến thứ nhất.
Bạn có thể suy ngẫm về kiến trúc trong vài phút nhưng điểm thu hút lớn ở đây chính là khu vườn.
Công trình này được thiết kế bởi Anh em nhà Bühler, những kiến trúc sư cảnh quan đã vẽ các khu vườn trên khắp nước Pháp vào những năm 1800, đáng chú ý nhất là Parc de la Tête d’Or ở Lyon.
Có một hòn non bộ, ao nước, bồn hoa trang trọng và một gian nhà xinh đẹp để đi dạo xung quanh.
6. Lâu đài Perrier
Nguồn: FlickrLà một lâu đài giữa thế kỷ 19 được xây dựng theo phong cách thời phục hưng của Louis XIII, Château Perrier được dự định là một ngôi nhà kỳ lạ và xa hoa cho Charles Perrier.
Lúc này ông vừa là giám đốc của hãng sâm panh Perrier-Jouët vừa là thị trưởng của Épernay.
Nhưng vào thế kỷ 20, dinh thự sẽ có mục đích sử dụng rất khác, đầu tiên là trụ sở của quân đội Anh (1940), sau đó là quân đội Đức (1940-45) và cuối cùng là Mỹ (1945) trong Thế chiến thứ hai.
Dinh thự cuối cùng đã được bán cho thị trấn và kể từ đó trở thành bảo tàng với khối lượng tài liệu về cách làm rượu sâm panh và trưng bày khảo cổ kéo dài từ thời kỳ đồ đá cũ đến thời trung cổ.
Tính đến thời điểm viết bài này, nơi này hiện đang đóng cửa để tu sửa nhưng có thể mở cửa khi bạn ghé qua.
7. Nhà hát Gabrielle-Dorziat
Nguồn: FlickrNhà hát của Épernay tưởng nhớ nam diễn viên Gabrielle-Dorziat, người sinh ra ở thị trấn và làm dậy sóng sân khấu ở Paris trong những năm 1910 và 1920, trước khi dấn thân vào sự nghiệp điện ảnh kéo dài đến những năm 1960.
Giống như nhiều tòa nhà vĩ đại nhất của Épernay, nhà hát được xây dựng vào cuối thế kỷ 19 và thiết kế của nó vay mượn kiến trúc tân cổ điển kiểu Louis XV.
Trong suốt cuộc đời của mình, nó đã trải qua các vụ hỏa hoạn và đánh bom vào năm 1918 trong Thế chiến thứ nhất.
Kịch, nhạc cổ điển, nhạc jazz, khiêu vũ và nhạc thế giới đều được trình diễn ở đây, vì vậy hãy kiểm tra danh sách trước khi đến để xem liệu có điều gì khiến bạn thích thú không.
8. Cổng thông tin Saint-Martin
Nguồn: bản đồCó thể là tượng đài lâu đời nhất ở Épernay, tàn tích này là tàn tích cuối cùng của Tu viện Saint-Martin thời phục hưng, nằm ở cảng này cho đến khi bị phá bỏ theo từng giai đoạn vào thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20.
Cổng phía tây này có từ năm 1540 và phải được chiêm ngưỡng về chất lượng của các tác phẩm bằng đá, tượng trưng cho các thiên thần, Hercules và nhiều loại động vật, trong số đó có kỳ nhông.
Điều này giúp xác định niên đại của nhà thờ dưới triều đại của Francis I vào nửa đầu thế kỷ 16 vì con kỳ nhông là biểu tượng cá nhân của ông.
9. Chuyến tham quan rượu sâm panh
Nguồn: câu lạc bộ-sâm panhCó khoảng 300 loại Champagne crus trong khu vực, vì vậy nếu cơn khát đồ uống tuyệt vời này của bạn vẫn chưa được thỏa mãn thì bạn có thể nhảy lên Tuyến đường Champagne và xem mình có thể tìm thấy gì.
Có một danh sách dài các công ty có trụ sở tại Épernay và Reimes gần đó cung cấp dịch vụ vận chuyển đến và đi từ các nhà máy rượu vang hoặc các chuyến tham quan theo yêu cầu riêng.
Bạn cũng sẽ không cần phải mất nhiều thời gian di chuyển vì ngôi nhà Domi nổi tiếng nằm ở Grauves cách đó vài km.
Và chúng tôi cũng hầu như không gây ấn tượng với những ngôi nhà trên Đại lộ Champagne, vì Comtesse Lafond, Michel Gonet, Collard-Picard và A. Bergère đều đang sở hữu những bất động sản tuyệt đẹp ở đây và đang chờ bạn ghé thăm.
10. Abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers
Nguồn: người theo chủ nghĩa sâm panhLàng Hautvillers nằm ngay bên kia sông Marne, cách Épernay vài phút về phía bắc.
Những người sành rượu sâm panh đến để tỏ lòng kính trọng với Dom Pérignon, tu sĩ Benedictine thế kỷ 17, người quản lý hầm rượu ở đây từ năm 1668 cho đến khi ông qua đời vào năm 1715. Dom Pérignon là người đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành của ngành công nghiệp rượu sâm banh, đặt ra các quy tắc sớm nhất để giúp ngăn chặn những chai rượu vang sủi nổ theo đúng nghĩa đen vì lên men lại khi thời tiết ấm lên vào mùa xuân.
Và tên của anh ấy tất nhiên bây giờ được đặt cho cuvée của Moët et Chandon.
Bạn có thể vào nhà thờ tu viện để xem lăng mộ của ông
11. Jardin Botanique de la Presle
Nguồn: du lịch-en-champagneĐược trao tặng danh hiệu “Jardin Remarquable” đáng thèm muốn, khu vườn thực vật này được xây dựng cách đây khoảng 20 năm.
Lúc đầu, đây là một vườn ươm tư nhân nhưng sau vài năm trưởng thành đã mở cửa cho công chúng vào năm 2001. Sự đa dạng của các loài thực vật ngày càng mở rộng khi những người làm vườn ở đây đi đến những nơi xa xôi như Kyrgyzstan, Đông Thổ Nhĩ Kỳ, Balkan và Sierra Nevada của Tây Ban Nha, trở lại với mẫu vật.
Những du khách trẻ tuổi sẽ vô cùng thích thú với những cây cảnh được cắt thành hình quái vật và cũng có một mê cung để giải quyết.
Người lớn sẽ say sưa ngắm cảnh và thưởng thức hương thơm của 500 giống hoa hồng khác nhau và cảm giác thanh thản toàn diện.
12. Hôtel-Dieu de Château-Thierry
Nguồn: patrimoine-dược phẩmNhà tế bần theo phong cách Augustinô và bệnh viện dành cho người nghèo này hoạt động từ đầu thế kỷ 14 cho đến khi nữ tu cuối cùng qua đời vào năm 1966. Trong thời gian đó, bệnh viện đã được mở rộng và làm lại, bao gồm cả việc thiết kế lại lớn vào năm 1876, mang đến cho bệnh viện một sự pha trộn kiến trúc kỳ lạ. phong cách.
Trong hàng trăm năm, bệnh viện đã có một số khách hàng quen rất giàu có, điều này tạo nên sự đa dạng tuyệt vời về tác phẩm điêu khắc tôn giáo, tranh thêu, tranh vẽ, đồng hồ và đồ nội thất được trưng bày.
Ngoài ra còn có những hiểu biết sâu sắc và tuyệt vời về y học lịch sử và bạn có thể dừng lại ở những phòng giam nơi các nữ tu sinh sống.
13. Château de Condé
Nguồn: commons.wikimediaTrên Tuyến đường Champagne, Château de Condé là một lâu đài tuyệt vời với nội thất tinh tế từ thế kỷ 18.
Thiết kế của hai cổng hình trụ ở phía trước có từ những năm 1500, nhưng đã có một lâu đài ở vị trí này ít nhất là từ những năm 1000.
Ngôi nhà cổng thế kỷ 16 ở bên phải đặc biệt hấp dẫn vì nhà tù dưới lòng đất vẫn giữ được hệ thống khóa nguyên bản phức tạp.
Phần lớn của Château có nội thất xa hoa với tường và trần nhà được sơn trompe l’oeil cũng như đồ nội thất và tác phẩm nghệ thuật cổ kính sang trọng.
Bạn có thể ghé thăm phòng ngủ nơi Hồng Y Richelieu ở và trẻ em có thể tham gia cuộc săn tìm kho báu trong khuôn viên rộng rãi vào mùa hè.
14. Reims
Nguồn: FlickrChỉ cách Épernay nửa giờ, thành phố này vừa là điểm dừng chân quan trọng trên Tuyến đường Champagne vừa là nơi diễn ra một số sự kiện quan trọng trong lịch sử nước Pháp.
Nhiều điều trong số này đã xảy ra tại nhà thờ tráng lệ, nơi mọi vị vua Pháp trong gần 1.000 năm đều đăng quang.
Đôi khi những lễ đăng quang này đã thay đổi tiến trình lịch sử ở Pháp, giống như khi Charles VII lên ngôi vào năm 1429 ngay sau khi Reims bị chiếm lại từ tay người Anh.
Ngạc nhiên trước những kho báu trong Cung điện Tau bên cạnh, và quay trở lại con đường sâm panh trong các hầm mê cung của Veuve-Clicquot và Taittinger.
15. Ẩm thực
Nguồn: pinterestNgoài nho làm rượu vang, rau còn phát triển rất tốt trên vùng đất màu mỡ của Marne Department.
Cà rốt, tỏi tây, đậu, củ cải đường, bắp cải và khoai tây đều được dùng trong ẩm thực.
Vào những tháng lạnh hơn, Potée Champenoise hâm nóng sò huyết, ăn kèm thịt xông khói và xúc xích cùng với cà rốt, bắp cải, củ cải và khoai tây.
Vào thứ Bảy hãy ghé qua Halle Saint Thibault.
Chợ có mái che bằng kim loại và kính ở Épernay là nơi người dân địa phương đến mua sắm hàng tuần và nếm thử những sản phẩm ngon nhất của vùng.
Đây là nơi bạn nên đến để thưởng thức pho mát brie, loại pho mát thường được sản xuất ở vùng giữa Épernay và Paris.
