Được mệnh danh là “Tuscany của Argentina”, thị trấn rượu vang nhỏ này nổi tiếng với giống nho Torrontés và loại rượu vang trắng có hoa sắc nét mà nơi đây sản xuất.
Có những quán rượu nằm khắp làng, vì vậy du khách có thể thong thả đi dạo giữa những vườn nho, tham quan và nếm thử cả ngày.
Bạn sẽ tìm thấy kiến trúc hậu thuộc địa, một vài bảo tàng, một vài chuyến đi bộ đường dài thú vị và những cảnh quan vô cùng ấn tượng xung quanh Cafayate để khám phá.
Có rất nhiều món ăn tuyệt vời để thưởng thức, từ bánh empanadas salteñas đến bít tết nướng cho đến thực đơn nếm thử tại các nhà máy rượu vang nhỏ.
Lấy một bình đựng rượu vang địa phương và thư giãn một chút tại thị trấn ngập tràn rượu vang thú vị này nằm ở Thung lũng Calchaquí phía bắc Argentina.
Hãy cùng khám phá những điều tốt nhất để làm ở Cafayate:
1. Ghé thăm Bodegas
Nguồn: sunsinger / màn trậpHoạt động phổ biến nhất trong thị trấn là đến các nhà máy rượu vang và vườn nho quanh trung tâm thành phố hoặc ra vùng nông thôn để tham quan và nếm thử.
Cafayate nổi tiếng với loại nho Torrontés chỉ được trồng ở Argentina, vì vậy hãy nhớ thử loại rượu vang trắng giòn mà nơi đây sản xuất.
Có rất nhiều quán rượu nằm trong khoảng cách đi bộ đến quảng trường chính của thị trấn, như Salvador Figueroa do gia đình tự quản, El Transito hiện đại, Bodega Nanni với khu vườn xinh đẹp và Domingo Hermanos.
Nếu bạn muốn đi xa hơn để tham quan vườn nho và ngắm cảnh đẹp đặc biệt, bạn có thể thuê taxi trong ngày hoặc thuê xe đạp trong thị trấn để đến Finca las Nubes, El Esteco, El Porvenir de los Andes, Amalaya, Bodega Etchart, v.v. .
2. Mua sắm tại Mercado Artesanal
Khu chợ này trưng bày các tác phẩm nghệ thuật và đồ thủ công địa phương chất lượng cao chịu ảnh hưởng của vùng đất và văn hóa Calchaquí.
Dạo quanh tác phẩm của những người bán hàng ngay cạnh quảng trường thị trấn chính và dạo qua hàng loạt mặt hàng thủ công từ áo poncho, đồ gốm cho đến các loại gia vị xay đặc biệt.
Thật tuyệt vời cho những khách du lịch vẫn cần mua quà lưu niệm vì họ sẽ tìm thấy tất cả các loại hàng dệt, da, rổ, bạc và đồ gỗ.
Thậm chí tốt hơn, bạn thường có thể trò chuyện với những nghệ nhân lành nghề, những người đã tạo ra những sản phẩm mà bạn muốn mua.
Họ có mọi thứ, từ tác phẩm chạm khắc thủ công đến dulce de leche tự làm, tất cả đều được làm từ nguyên liệu thô lấy từ thung lũng.
3. Nhà thờ Iglesia Nuestra Señora del Rosario
Nguồn: jikatu / FlickrLà một địa danh nổi bật trên quảng trường chính của thành phố, kiến trúc hậu thuộc địa đơn giản nhưng đẹp đẽ của nhà thờ này rất phù hợp với khu vực xung quanh tỉnh.
Được xây dựng vào năm 1896 bởi người Augustinians, nó thay thế ngôi đền cũ của thành phố gần như bị đổ nát.
Mặc dù bên trong không được trang trí công phu như nhiều nhà thờ Công giáo mà bạn có thể đã tham quan ở các thành phố khác ở Nam Mỹ, nhưng vẫn có bảy bàn thờ và năm gian giữa mà bạn có thể nhìn thấy bên trong.
Nếu bạn đến vào dịp lễ hội hoặc ngày lễ tôn giáo, bạn sẽ thấy nhà thờ được trang trí và có rất nhiều đám đông và đám rước đang ăn mừng.
4. Thử kem rượu vang
Nguồn: Yulia-Bogdanova / màn trậpCafayate có thể nổi tiếng về rượu vang nhưng du khách cũng yêu thích món kem có hương vị rượu vang tuyệt vời ở đây.
Hãy thử một vài muỗng kem Malbec, Cabernet Sauvignon hoặc Torrontes tại một trong nhiều cửa hàng kem quanh thành phố.
Heladería Miranda là người sáng tạo ra kem rượu vang đầu tiên và là loại kem heladería nổi tiếng nhất trong thị trấn, nhưng họ cũng phục vụ những hương vị thú vị khác như dulce de leche và bưởi hồng.
Có rất nhiều cửa hàng nhỏ và quầy hàng tạm thời trong thị trấn phục vụ các món ăn nếu bạn muốn thử sức với các đối thủ như Heladería Dessio và Santa Barbara.
Và đừng quên rằng kem thực sự được làm bằng rượu thật, vì vậy nó có chứa rượu.
5. Cascadas del Rio Colorado
Nguồn: Mandy2110 / màn trậpMột chuyến đi bộ đường dài nửa ngày tuyệt vời, bạn có thể đạp xe hoặc đi xe ra đầu đường mòn, nơi bạn sẽ bắt đầu chuyến đi đến một số thác nước tuyệt đẹp.
Taxi địa phương biết đường đến điểm xuất phát.
Một chuyến đi thú vị nhưng đầy thử thách, tuyến đường có thể hơi khó nhận biết ở một số nơi vì nó không được đánh dấu rõ ràng, nhưng bạn sẽ tìm thấy rất nhiều hướng dẫn viên đang chờ ở phía dưới để chỉ đường cho bạn (tất nhiên có tính phí) . Có những đoạn vượt sông, một số đoạn leo dốc, đá trơn trượt và rất nhiều chướng ngại vật mạo hiểm trên đường đi.
Toàn bộ con đường sẽ dẫn bạn đến 7 thác nước nếu đi bộ đủ xa, vì vậy hãy mang theo đồ tắm để ngâm mình và giải nhiệt.
6. Bảo tàng Arqueológico Rodolfo Bravo
Nguồn: www.argentinaturismo.com.arKhác một chút so với bảo tàng thông thường của bạn, đây là một ngôi nhà cổ chứa đầy những phát hiện khảo cổ.
Đó là một bộ sưu tập tư nhân chứa hơn 2.000 hiện vật và tác phẩm nghệ thuật của người dân bản địa trong vùng và thậm chí cả người Inca.
Nhận chuyến tham quan từ góa phụ của nhà khảo cổ học Rodolfo Bravo, người chịu trách nhiệm cho những cuộc khai quật và khám phá này.
Cô ấy sẽ giải thích nhiều thứ để đóng gói trên kệ và thậm chí còn cho bạn xem chiếc xe đạp mà Bravo đã dùng để chở đồ đạc về nhà.
Vào cửa miễn phí (với sự đóng góp tùy chọn) và bạn sẽ học được nhiều điều về nền văn hóa Calchaquí và Diaguitas.
7. Vườn nho Piattelli
Nguồn: Marcelo Castier / màn trậpThực hiện chuyến đi về vùng nông thôn để tham quan Disneyland của các nhà máy rượu vang.
Đó là một khu đất khổng lồ theo phong cách Tuscan, hơi hoành tráng và cao cấp, nhưng mọi thứ ở đây thực sự có chất lượng cao.
Hãy đến thưởng thức bữa trưa ưa thích hoặc bữa tối đặc biệt trên sân hiên nhìn ra khuôn viên ngoạn mục, vườn nho và phong cảnh núi non.
Hoặc chỉ cần ghé thăm để tham quan nhà máy rượu và nếm thử những loại rượu ngon nhất của họ.
Thức ăn và dịch vụ hoàn hảo và bạn có thể chọn thực đơn nếm thử hoặc nếu đó là Thứ Bảy, món asado Argentina nổi tiếng gồm thịt nướng, rau và khoai tây.
8. Thư giãn ở Central Plaza
Vì vậy, khu vực xung quanh Plaza 25 de Febrero phục vụ một chút cho khách du lịch, nhưng hãy nhớ dành chút thời gian ở quảng trường thị trấn dễ chịu này.
Hãy thoải mái dạo quanh công viên và nhà thờ cũng như nhiều cửa hàng, quán bar và nhà hàng có chỗ ngồi ngoài trời.
Đó là một cách thú vị để dành một vài giờ với cà phê hoặc ly rượu vang sau khi bạn mua sắm xong đồ lưu niệm và nó có thể trở nên khá sôi động vào cuối tuần với hội chợ âm nhạc và thủ công.
Tản bộ quanh các khu vườn, ghé qua các cửa hàng rượu, uống bia hoặc đơn giản là tận hưởng bầu không khí quyến rũ ở đây vào ban ngày hoặc ban đêm, nhưng hãy lưu ý rằng rất nhiều thứ có thể đóng cửa vào buổi chiều để ngủ trưa.
9. Ăn Empanadas
Nguồn: Rimma Bondarenko / màn trậpEmpanadas phổ biến khắp Argentina, nhưng empanadas từ tỉnh Salta được cho là ngon nhất đất nước! Empanadas salteñas khác với những loại khác vì chúng sử dụng thịt bò thái lát thay vì thịt băm và chúng thường nhỏ nên bạn có thể gọi nhiều hơn! Hãy thử món salteñas tại La Casa De Las Empanadas, một trong những quán bánh empanada nổi tiếng và ngon nhất trong thành phố.
Chúng rẻ và thực đơn có nhiều biến thể về các loại nhân thông thường, như phô mai dê, pesto, ngô và cà chua nướng.
Họ phục vụ những bình rượu vang và đôi khi bạn sẽ nghe thấy nhạc sống ở đó.
10. Ăn bít tết và uống bình rượu vang
Nguồn: hlphoto/ShutterstockBỏ qua các nhà hàng giá cao hơn, chất lượng thấp hơn xung quanh quảng trường chính của Cafayate và đi đến nhà máy rượu hoặc nhà hàng parrilla (nhà hàng bít tết) bình dân để thưởng thức một số loại thịt nướng chất lượng.
Bodega Nanni và Piattelli phục vụ bữa tối tuyệt vời và món bít tết tuyệt vời.
Hoặc tìm kiếm trải nghiệm đơn giản và chân thực dọc theo Rivadavia đến El Gallito được yêu thích ở địa phương.
Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các loại thịt nướng trên tiệc nướng ngoài trời, khoai tây chiên ăn kèm aji mayo, ghế nhựa và rất nhiều rượu vang tự chế.
Để có một buổi chiều ngoài trời, hãy chọn một trong nhiều quán cà phê cách xa quảng trường chính, nơi họ bán rượu vang rẻ hơn (nhưng vẫn chất lượng cao) bằng bình an toàn.
11. Bảo tàng Vid y Vino
Nguồn: Antonio Nariño / wikipediaBạn có thể sẽ uống rất nhiều thứ, vì vậy hãy tìm hiểu về lịch sử của ngành công nghiệp rượu vang trong khu vực.
Phần đầu tiên của bảo tàng này đề cập đến cuộc sống của những cây nho và nghề trồng nho bằng một loạt hình ảnh và bài thơ.
Phần thứ hai hướng dẫn du khách về quy trình sản xuất rượu vang và trưng bày một số thiết bị được nhà sản xuất sử dụng.
Bạn sẽ muốn ghé thăm trước khi đến vườn nho để tìm hiểu tất cả về lý do tại sao nho phát triển tốt ở vùng khí hậu cao độ này.
Ngoài ra còn có quán cà phê và cửa hàng nơi bạn có thể thưởng thức một ly rượu vang và một ít đồ ăn trong khoảng sân râm mát hoặc mua chai mang về nhà – đôi khi họ cung cấp dịch vụ nếm thử miễn phí.
12. Thực hiện chuyến đi đến Cachi
Nguồn: Jeroen Mikkers / màn trậpNgôi làng thuộc địa được bảo tồn tốt này là một chuyến đi tuyệt vời từ Cafayate và việc lái xe là một nửa điểm thu hút.
Những con đường giữa Cafayate và Cachi đi qua những phong cảnh ngoạn mục, đầy màu sắc với những khối đá ấn tượng và chúng là địa điểm không thể bỏ qua đối với những người yêu thích một chút phiêu lưu lái xe.
Khi đến ngôi làng lịch sử, bạn có thể dạo chơi trên những con đường lát đá cuội yên tĩnh để chiêm ngưỡng kiến trúc và mua sắm đồ thủ công.
Tận hưởng trung tâm thị trấn cổ kính, quảng trường và bữa ăn địa phương rẻ tiền.
Hãy ghé thăm nhà thờ từ thế kỷ 16, những ngôi nhà bằng gạch nung được quét vôi trắng và Bảo tàng Khảo cổ học để chiêm ngưỡng bộ sưu tập hiện vật có niên đại hàng nghìn năm.
13. Quebrada de las Conchas
Nguồn: Ivan Zimerman / màn trậpĐi xe buýt hoặc thuê xe đạp để tham quan những cảnh quan hùng vĩ của Thung lũng Calchaquí.
Bạn có thể sắp xếp một chuyến tham quan hoặc lấy xe đạp ở Calafate, sau đó di chuyển bằng xe buýt một chiều và đạp xe trở lại trên những con đường chủ yếu là xuống dốc hoặc bằng phẳng.
Bạn sẽ nhìn thấy những rặng núi, thung lũng và hẻm núi bằng đá đỏ khi đạp xe qua Quebrada de las Conchas (Hẻm núi vỏ sò), dừng lại để chụp ảnh trên đường đi.
Hãy nhớ ghé thăm tất cả các thành tạo đá tự nhiên như Anfiteatro (Nhà hát vòng tròn) và La Garganta del Diablo (Họng quỷ). Nếu bạn đi xa hơn (có rất nhiều công ty du lịch sẽ đưa bạn đi), thậm chí còn có những tảng đá được điêu khắc tự nhiên hơn như Los Castillos, Las Ventanas, El Obelisco, Las Tres Cruces và El Sapo.
14. Los Medanos
Nguồn: sunsinger / màn trậpHãy rèn luyện sức khỏe một chút khi ghé thăm viên ngọc ẩn giấu trên con đường du lịch cách Cafayate khoảng 6 km.
Los Medanos hay “cồn cát” trên Ruta 68 là nơi tuyệt vời để đi bộ hoặc đạp xe vòng quanh để ngắm nhìn các thung lũng và ngọn núi xung quanh, và tất nhiên, cả những cồn cát rộng lớn.
Bạn sẽ đến cồn cát bằng con đường mòn xuyên qua bụi rậm hoặc có thể sắp xếp cưỡi ngựa ở đây.
Hãy chắc chắn rằng bạn đã sẵn sàng để bị bẩn một chút khi đến thăm phong cảnh sa mạc đầy cát này vì gió có xu hướng mang theo một chút sạn.
Cởi giày và chạy lên chạy xuống cồn cát – trẻ em sẽ thích lăn xuống đồi.
15. Ghé thăm trang trại phô mai dê
Nguồn: Cabras De Cafayate / facebookVới tất cả số rượu bạn đang uống, bạn sẽ muốn thử một ít pho mát địa phương với nó! Bạn có thể ghé thăm Cabras de Cafayate để tham quan xung quanh trang trại đang hoạt động với hàng trăm con dê cũng như lạc đà không bướu và bò.
Gia đình này cũng sở hữu một nhà máy rượu và họ thực sự cần phân dê cho vườn nho của mình.
Trang trại cách trung tâm thị trấn khoảng 20 phút đi bộ và họ cung cấp các chuyến tham quan có hướng dẫn viên, kết thúc bằng việc nếm thử pho mát của họ.
Tìm hiểu tất cả về quy trình làm phô mai, khám phá địa điểm tuyệt đẹp rồi lấy đĩa phô mai mang ra ngoài thưởng thức.
Bạn cũng có thể mua phô mai dê và phô mai bò tại cửa hàng để mang về nhà.
