Thủ đô lịch sử của Vương quốc Castile, Burgos là thành phố sách tranh với kiến trúc Gothic và thời phục hưng. Những tòa nhà đáng yêu có từ thế kỷ 15 và 16 này được xây dựng bằng đá vôi trắng của địa phương, mang đến cho cảnh quan thành phố Burgos nét vương giả riêng.
Bạn có thể đến thăm nơi an nghỉ của một số vị vua và hoàng hậu và xem nơi Christopher Columbus được tiếp kiến hoàng gia vào thế kỷ 15. Có một loại lịch sử khác ngay bên ngoài thành phố, nơi hóa thạch con người sớm nhất ở châu Âu đã được phát hiện và có niên đại 350.000 năm.
Hãy cùng khám phá những điều tốt nhất để làm ở Burgos:
1. Nhà thờ lớn
Nguồn: FlickrNhà thờ St. Mary thế kỷ 13 của Burgos đã được UNESCO công nhận và nổi bật là nhà thờ duy nhất ở Tây Ban Nha đạt được trạng thái này mà không bị xếp chung với các tòa nhà khác.
Cách tốt nhất để tiếp cận tòa nhà là từ phía tây, nơi bạn sẽ được chào đón bởi những ngọn tháp đôi được trang trí công phu đến khó tin, được mô phỏng theo các nhà thờ gothic ở Paris và Reims.
Nhưng từ bất kỳ hướng nào cũng có thứ gì đó đẹp đẽ thu hút ánh nhìn của bạn, cho dù đó là những bức chạm khắc thời Trung cổ trên Cánh cửa Coronería hay tòa tháp hình bát giác tuyệt đẹp ở phía đông.
Tất cả điều này, và bạn thậm chí còn chưa bước vào! Trong số nhiều địa điểm không thể bỏ qua bên trong là lăng mộ của vị chỉ huy huyền thoại thế kỷ 11, El Cid.
2. Monasterio de Santa María la Real de Las Huelgas
Nguồn: FlickrCũng khó có thể tóm tắt tầm quan trọng lịch sử của di tích tiếp theo này, ngay bên ngoài rìa phía tây của thành phố.
Tu viện là nơi an nghỉ cuối cùng của chín vị vua và hoàng hậu, và bạn có thể chiêm ngưỡng sự sang trọng của những ngôi mộ này tại Museo de Ricas Telas, nơi trưng bày một bộ thảm trang trí, trong đó có một tấm trang trí lều của Al Nasir, Almohad Caliph .
Một phần trong kho lưu trữ của tu viện còn có Codex Las Huelgas, một bản thảo âm nhạc cực kỳ quý hiếm từ những năm 1300.
Trong chuyến tham quan có hướng dẫn ly kỳ đến tu viện, bạn sẽ đến nơi Pedro the Cruel được sinh ra và nơi Edward 1 (Longshanks) kết hôn với Eleanor xứ Castile vào năm 1254.
3. Lâu đài Burgos
Nguồn: FlickrỞ phía tây của thành phố, phía sau nhà thờ là ngọn đồi cao nhất ở Burgos. Đây là phần đầu tiên của thành phố được định cư, từ thời đồ sắt và là địa điểm của lâu đài của thành phố.
Các bức tường và tháp bên ngoài của pháo đài này vẫn còn đứng vững, nhưng sẽ còn rất nhiều điều đáng xem nếu lực lượng Pháp dưới sự chỉ huy của Napoléon không cho nổ tung toàn bộ pháo đài khi họ rút khỏi Burgos vào năm 1813.
Cách những tàn tích này một đoạn ngắn là Mirador del Castillo, một điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp trên mỏm đá với toàn bộ thành phố trải ra trước mặt bạn.
4. Đi bộ qua trung tâm lịch sử
Nguồn: FlickrGiảm cân tại một quán cà phê trên Plaza Mayor với một cốc bia lạnh hoặc một tách cà phê con leche và ngắm nhìn tòa thị chính cùng những tòa nhà cũ được sơn màu lộn xộn ở mọi phía.
Một vài bước sẽ đưa bạn xuống Plaza Mio Cid, nơi có bức tượng anh hùng Tây Ban Nha trên lưng ngựa và chỉ qua Sông Arlanzón.
Bạn có thể dừng lại vài phút trên Puente de San Pablo để chiêm ngưỡng dòng sông và bờ xanh của nó, trước khi quay trở lại khu vực lâu đời nhất của thành phố và dạo qua các cửa hàng boutique cũng như tiện nghi địa phương ở Calle Paloma và Calle de Lain Calvo, cả hai đều có một bức màn đôi gồm các tòa nhà chung cư sơn màu thỉnh thoảng nhường chỗ cho một mái vòm bằng đá cũ.
5. Atapuerca
Nguồn: FlickrEast of Burgos là địa điểm khảo cổ lớn nhất thế giới. Bạn không cần phải là nhà nhân chủng học mới có thể bị mê hoặc bởi những gì bạn sẽ tìm thấy ở Atapuerca, nơi phát hiện ra hóa thạch vượn nhân hình lâu đời nhất ở Châu Âu.
Những vết tích này có niên đại khoảng 350.000 năm và lần đầu tiên được phát hiện khi một rãnh sâu xuyên qua những ngọn núi này được đào cho tàu khai thác mỏ vào cuối những năm 1800.
Phải đến khi phát hiện ra Sima de los Huesos vào những năm 90, các nhà nghiên cứu mới nhận ra độ tuổi lớn của hài cốt. Địa điểm này vẫn đang được khai quật và thu hút các nhà khảo cổ từ khắp nơi trên thế giới.
Trong chuyến tham quan, bạn sẽ được hướng dẫn viên chuyên nghiệp dẫn đi qua các đoạn được cắt từ đá vôi, mỗi đoạn tượng trưng cho một giai đoạn khác nhau trong quá trình tiến hóa của con người.
6. Bảo tàng tiến hóa loài người
Nguồn: FlickrHãy tận hưởng một ngày thú vị bằng cách đến điểm tham quan này trước hoặc sau Atapuerca. Bảo tàng được khai trương vào năm 2010 và có cách bố trí sáng tạo, tái tạo các phần cảnh quan Atapuerca ở tầng hầm, bao gồm mô hình 3D của Sima de los Huesos.
Khi học lên cao hơn, bạn sẽ được trang bị đầy đủ về thuyết tiến hóa của Darwin và những điều chúng ta đã học được từ Atapuerca về quá trình tiến hóa của loài người. Bạn không nên bỏ lỡ mười tác phẩm điêu khắc rất chi tiết về con người sơ khai qua các giai đoạn phát triển khác nhau.
Lên cao hơn, bạn sẽ thấy những cách chúng ta đã thay đổi kể từ thời tiền sử và sau đó bước vào bản tái tạo chính xác về môi trường mà con người đầu tiên ở Atapuerca sinh sống.
7. Nhà cho thuê Miraflores
Nguồn: wikipediaMột đoạn lái xe ngắn ở vùng nông thôn phía đông Burgos là di tích lịch sử tuyệt đẹp mà bạn cũng có thể đi bộ đến bằng cách đi dọc theo dòng sông.
Tu viện có niên đại từ thế kỷ 15 và được chuyển thể từ một nhà nghỉ săn bắn trước đây của Vua Juan II và được cha ông là Enrique III xây dựng. Nó vẫn còn được các nhà sư chiếm giữ và là một công trình tuyệt đẹp của kiến trúc Gothic muộn với nghệ thuật Gothic và phục hưng.
Bên trong, bạn sẽ được chiêm ngưỡng bàn thờ cao xa hoa, được mạ vàng bằng những chuyến hàng vàng đầu tiên từ lục địa Châu Mỹ. Tuyệt vời nữa là những ngôi mộ của Juan II và Isabel của Bồ Đào Nha, được chạm khắc từ thạch cao.
8. Camino de Santiago
Nguồn: caminodesantiagoNhững người hành hương đã dừng chân tại Burgos trên Con đường St. James lịch sử trong hàng trăm năm, khi họ hướng đến nhà thờ lớn ở Santiago de Compostela.
Tuyến đường vào thành phố không đáng giá vì nó đi qua khu công nghiệp của Burgos, nhưng bạn chắc chắn có thể đi bộ một đoạn đường mòn khi nó rời Burgos và uốn lượn về phía đông qua những cánh đồng lúa mì trải dài trên đường đến León.
Khóa học được đánh dấu bằng những vỏ sò điệp đặc biệt, và tất nhiên nó không chỉ dành cho những người theo đạo Cơ đốc: Nhiều người thuộc mọi hoàn cảnh đều tham gia thử thách khổng lồ này hàng năm.
9. Casa del Cordón
Nguồn: FlickrTrên Plaza de la Libertad là cung điện thế kỷ 15 này được xây dựng cho High Constable of Castile. Tên của nó xuất phát từ những sợi dây Franciscan được chạm khắc trên đá phía trên cửa trước của tòa nhà.
Ngày nay, cung điện có ngân hàng ở tầng trệt và không gian triển lãm ở các tầng trên.
Điều này trái ngược với ý nghĩa lịch sử to lớn của tòa nhà: Không lâu sau khi nó được xây dựng, các Quốc vương Công giáo Fernando II và Isabel I đã tiếp đón Christopher Columbus ngay tại đây khi ông trở về sau chuyến hành trình thứ hai đến Tân Thế giới vào năm 1497.
Sau này Vua Felipe I qua đời trong cung điện sau khi bị nghi ngờ bị đầu độc, trong khi Vương quốc Navarre chính thức được sáp nhập vào Vương quốc Castile tại đây vào năm 1515.
10. Paseo del Espolón
Nguồn: FlickrThường được mô tả là “El salón de la ciudad”, lối đi có cảnh quan nổi bật này ở bờ bắc Arlanzón nối Hiệu trưởng Teatro của Burgos với cổng thành, Arco de Santa María.
Đặc biệt vào các ngày Chủ nhật, nơi đây sẽ chật kín các đại gia đình địa phương, ăn mặc sang trọng và rẽ vào con đường đi dạo lát đá.
Điều này có một cột đôi gồm những cây máy bay được thăm dò, những chiếc đèn khí đốt bằng sắt từ thế kỷ 19 và các tác phẩm điêu khắc xen kẽ nhau. Các quán cà phê và quán bar nằm dọc mép trên của lối đi, và khoảng nửa đường dọc theo có một băng chuyền cũ đáng yêu, lý tưởng nếu bạn đi dạo ở đây cùng các bạn nhỏ.
11. Arco de Santa Maria
Nguồn: FlickrLà một trong 12 cửa ngõ thời trung cổ ban đầu dẫn vào thành phố, Arco de Santa María bảo vệ lối vào phía nam tại cây cầu Santa María.
Đó là một khải hoàn môn hùng vĩ có từ thế kỷ 15 với các tháp pháo trên đỉnh. Bên dưới là sáu hốc tường, mỗi hốc thờ một nhân vật quan trọng trong quá khứ của thành phố. Bên trong là một căn phòng có trần bằng gỗ, mái vòm và phòng trưng bày, nơi Hội đồng Burgos họp cho đến năm 1780.
Nó được sử dụng để triển lãm về lịch sử của Burgos: Có một mảnh thạch cao tinh tế của người Hồi giáo từ lâu đài, một biểu ngữ Castilian thêu bằng vàng và một số đồ tạo tác liên quan đến El Cid.
12. Iglesia de San Nicolás de Bari
Nguồn: FlickrNhà thờ có từ đầu thế kỷ 15 này nằm ngay cạnh Camino de Santiogo, trên phố Calle de Fernán González. Điểm thu hút bên trong là bàn thờ, được coi là một trong những kiệt tác của nghệ thuật phục hưng Castilian.
Bạn sẽ cần mười phút để xem xét từng chi tiết nhỏ của các hình chạm khắc trên đó. Nó được thiết kế bởi xưởng của Simón de Colonia, người chịu trách nhiệm cho một số di tích mà bạn vẫn có thể nhìn thấy xung quanh Burgos, bao gồm cả Charterhouse of Miraflores.
Phần lớn nội thất được trả tiền bởi gia đình Polanco giàu có, những người có những ngôi mộ kiểu gothic được trang trí đẹp mắt mà bạn cũng có thể xem. Ngoài ra, hãy dành thời gian chiêm ngưỡng những tấm thảm Flemish trong bảo tàng của nhà thờ.
13. Bảo tàng sách Fadrique de Basilea
Nguồn: gia đìnhFadrique de Basilea có lẽ là thợ in nổi tiếng nhất ở Burgos trong thế kỷ 15 và 16. Bảo tàng mang tên ông được khai trương vào năm 2010 và trưng bày bản sao của những cuốn sách có ảnh hưởng nhất mọi thời đại.
Bạn sẽ bắt tay vào cuộc hành trình tìm hiểu chữ viết và chữ in, bắt đầu từ thời cổ đại, dẫn đến các mật mã và bản thảo thời Trung cổ, cho đến một trong những bước ngoặt vĩ đại của lịch sử: phát minh ra máy in của Gutenberg.
14. Bodegas Portia
Nguồn: bodegasportiaNhà máy rượu cách Burgos một giờ về phía bắc này là một phần của Ribera del Duero DO. Đó là một điểm đến theo đúng nghĩa của nó vì tòa nhà của nhà máy rượu được thiết kế bởi kiến trúc sư người Anh Norman Foster.
Bạn thường phải đặt trước để tham quan cơ sở, nhưng vào những ngày yên tĩnh hơn, bạn có thể chỉ cần đến. Portia thực sự tương phản với trải nghiệm bodega thông thường: Mọi thứ ở đây đều cực kỳ hiện đại cả về thiết kế tòa nhà lẫn cách họ sản xuất rượu.
Bạn sẽ thấy những thùng kim loại lớn, phòng ủ rượu bằng thùng gỗ sồi và khu vực bảo quản chai, nơi hàng nghìn chai được xếp chồng lên nhau đến trần nhà. Kết thúc trải nghiệm là buổi nếm thử món tapas thơm ngon.
15. Ẩm thực vùng miền
Nguồn: FlickrĐối với hầu hết người Tây Ban Nha, món ăn mà bạn nghĩ đến khi nhắc đến Burgos là morcilla, một loại xúc xích huyết được yêu thích trên khắp Tây Ban Nha.
Nó được làm từ huyết lợn, bơ, hành tây và gạo, và ở đây thường chỉ đơn giản được cắt thành từng đĩa mỏng, chiên và dùng kèm với một lát bánh mì giòn như món tapa. Trong đất liền, thịt là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người Tây Ban Nha và vào mùa đông, thịt lợn sữa hoặc thịt cừu nướng là một cách tốt để chống lại cái lạnh.
Phô mai Burgos cũng nổi tiếng: Đó là một loại phô mai cừu màu trắng, gần như sền sệt, rất hợp dùng trong món salad hoặc món tráng miệng với mật ong và mộc qua.
